Interview: Samuel Levie (KTC)

Ieder kwartaal interview ik voor tijdschrift koffieTcacao een bekende Nederlander of Vlaming over zijn of haar band met koffie, thee en cacao. Stilzitten is aan Samuel Levie (36) niet besteed. Hij is worstenmaker, chef, (kinder-)kookboekenschrijver, columnist, mede-oprichter van zowel een kombuchamerk als een bureau voor

Interview: Q-Graders (KTC)

Zet zes koffie-experts uit België en Nederland bij elkaar en het duurt niet lang voordat de anekdotes, exotische bestemmingen en meningen over tafel vliegen. Aan het einde van de rit kon alvast één belangrijke conclusie worden getrokken: de boer moet snel een eerlijke prijs voor

Bij koffiebrander Mocca d’Or op bezoek

Voor de tweede maal heeft zuivelbedrijf FrieslandCampina Coffee.Milk.Magic uitgebracht. Een magazine over koffie én melk, speciaal voor horeca-ondernemers. Meneer Geluk schreef twee artikelen. Het interview met Wouter Jansen van Velsen van koffiebranderij Mocca d'Or lees je hieronder.   Met de overname van de Zwolse branderij Mocca d'Or